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バレンタイン(3のつづき)

前回ブログで取り上げた「焼きチョコ」の作り方を調べました。 前回示した特許の特開2008-206457(森永製菓)によると、 従来方法でチョコレート生地を成形後の焼成時のダレが発生するのを抑制できるよ …

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バレンタイン(3)

夏場でも溶けないことが特長として販売された、森永製菓のベイク <ショコラ> について、特許分析をしてみました。 「焼きチョコ」は森永製菓の独占技術のようです。 ラフな調査ですが、15件の出願群が抽出さ …

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バレンタイン(2)チョコチョコぷくりん

バレンタインデーに因んだテーマとして、チョコレートの特許分析テーマを検討しました。 チョコの型、チョコの成形方法には、出願も少なく面白いテーマが見つかりませんでした。 面白そうだなと思ったのが、おもち …

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